スパイスを通じて世界の食卓を旅してみませんか？

このストーリーを始めたきっかけ

去年インドを旅した際に、インド人の食生活において欠かせないスパイスの存在に惹かれました。
それからは実際にインドの方にスパイス料理を教えてもらったり、独学でより効果的な使い方やアレンジを試行錯誤して日々勉強しています。

スパイスというと辛かったりクセの強いイメージがあるかもしれませんが、実際スパイスは味付けではなく香り付けするものであり、使い方や組み合わせによって多種多様な顔を見せてくれます。

是非あなたも一緒に、スパイスを通じてインドの文化に触れてみませんか？

このストーリーを提供する思い

日本でもインド料理、特にインドカレーは徐々に人気を博し、インド料理レストランの数が増えましたが、自宅でインド料理を作る日本人は少ないように感じます。

実際に自分で料理してみようと思っても
・スパイスは種類が多くて、名前が覚えられない…
・買い揃えるのが大変だし、使い切れなさそう…
・そもそも作り方が分からないし、続かなさそう…

というハードルが多く、なかなか手がでないのではないでしょうか。

・スパイス料理が好きで自分で作ってみたい！
・お料理は好きだけどレシピがマンネリ化している…
・お料理を始めたいけどなかなか継続できない…
・いつもと違うレシピに挑戦したいけど、材料を買い揃えるのは面倒…

そんなあなたに、Spice Journeyは家で簡単に作れるスパイス料理のレシピと調理に必要な種類・分量のスパイスを毎月お届けします。

本体験では通常のSpiceJourneyでは行えない、実際の調理レッスンおよび完成品の試食を行います。
毎月SpiceJourneyで扱っているレシピを一緒にスパイスから作って、インドを体感しましょう♪

今村 穂月さんのプロフィール

人生の約半分をヨーロッパで過ごし、40カ国以上を旅するゆるゆるOL兼スパイス研究家。 旅と料理とスパイスが好き。 バナナとお菓子作りと所帯じみることが嫌い。 平日は日本企業で物流系の業務をこなし、週末はスパイスの研究に明け暮れる毎日。