神奈川県
¥5500
コーヒーブームの今、美味しいコーヒーを淹れること、飲めることは当たり前のこと。
さらに魅力的なお店や空間だと感じていただくためには何が必要なのでしょうか？
そこで、バリスタという職業をちょっと違った視点から見直してみたいと思います。
バリスタという仕事を、単なるコーヒーを美味しく淹れる人ではなく、色んな可能性のある仕事だと捉えてみる。
そうすると自分の世界観で場を作り込むことが出来たり、好きな時間に働いたり、一人でオペレーションが完結出来ることは、女性の社会復帰、セカンドライフの夢の実現、Uターンした地元で自ら発信する側に立って地域への貢献が出来るかもしれません。
そんな可能性を秘めた職業こそバリスタなのです。
当日は現役バリスタを講師に
・開業までの体験談
・バリスタとは？
・ハンドドリップコーヒー実技
・実店舗での体験（接客、ドリンク補助など）
をお伝えいたします。
開業を考えている方も、お客様との関係性を楽しみたいという方も、コーヒーを通じてコミュニティ作りをしたいという方もぜひお越しください。
バリスタという職業を使って自身の夢を叶えるキッカケとなる時間を提供できればと思います。
※体験は店舗で行いますので、現場を見ていただくことが可能です。参加には事前の予約が必須です。
東京都港区赤坂1-8-1 赤坂インターシティAIR１F「COURTESY」
本当に行きたいカフェって何だろう？
流行に乗りすぎていたり、逆に拘りが強すぎるものでもなく、納得のいく味と価格のバランスが取れている。店主のキャラクターを生かした雰囲気がある。そんな様々な要素がバランス良くまとまったのが、本当に長く通いたくなるカフェだと私は考えています。
そんな考え方に共感してもらえる方に向けて、カフェの楽しさや奥深さに触れたり、バリスタという職業の持つ可能性を伝えたい。
コーヒーで自己実現を目指す方を応援し、キッカケになるような場を提供したいと思ったのがきっかけです。
はじめまして！私たちのSTORYを見ていただきありがとうございます。
コーヒーを学べる場所って世の中に沢山ありますが、将来カフェや珈琲店で独立しようと思う方って既に相当研究されていたり、技術もプロレベルの方も少なくありません。
でも開業してすぐにコーヒーが毎日何百杯も売れる事は難しいし、そもそもそういう立地って家賃が高かったりします。情報発信力やPR能力も長けてないといけません。
バリスタという職業を改めて理解し、その可能性をみなさんの持つ自分の夢の実現に活かしてほしい。
そんな想いから始めたコーヒーとビジネスを考えるための交流の場が、この「ふるさとコーヒーCOFFEE TERAKOYA」です。
こんな方にオススメです
・コーヒースタンドの経営を理解したい
・コーヒーで将来生計を立てたい
・コーヒーで地元を盛り上げたい
2018年 11月 02日
2018年 10月 22日
2018年 09月 04日
2018年 09月 04日
2018年 09月 03日
エプロン、筆記用具ご持参のうえ、動きやすい服装でご参加ください。
集合場所は赤坂ですが解散時の場所は神楽坂となります。
赤坂から神楽坂への移動の電車賃はお客様のご負担となります（IC¥165 切符¥170）
実技で行うハンドドリップのコーヒーも含みます