お店をやっている人、自宅で教室を開く人、 街を案内している人。

北千住の街を彩る人たちと、北千住に初めて訪れる人たちが出会うことで、北千住の魅力をこっそり分け合うコミュニティイベント『北千住、旅するトーク』。

今回は、日タイのローカル地域を食を通じてつなぐ「食の地域活性化✕国際文化交流」を行う、NPO法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENとの共同開催でのお届けとなります。

ヤム！ヤム！ソウルスープキッチンとは、タイ料理を切り口にした新しいコンセプトで日本全国各地の地場食材にフォーカスし、ローカルの食の情報発信やインバウンド向けのPRを目的に、都内の各タイレストランで連続開催しているフードイベントのことです。実施のために、実際に４７都道府県を順番に産地取材を敢行し、行かなければ知ることの出来ない産地で起きている様々な問題を、食を通じて解決していくことを趣旨としています。

今回vol.17の食材は鹿児島県北西部の島＝長島町の旬の食材であるブランド鮮魚「鰤王」、「鯛王」（養殖生産量が世界一！）をメイン食材に、さつまいも＆赤土じゃがいも、島みかん、そして鹿児島焼酎（今回は島内限定商品を特別に手配！）など、鹿児島ならではのローカルの食材をふんだんにお楽しみいただけます。

長島町の新鮮な旬の食材を、ヤムヤムならではの視点やアイデアでオリジナルタイ料理にアレンジ。ここでしか食べられない一日限りのスペシャルメニューをぜひ味わってみてください。

ヤムヤムの活動はタイ国大使館、タイ国政府観光庁からの正式後援を受ける活動であるため、タイ国を代表する逸品も合わせてお楽しみいただけます。タイ王室公認のタイ国産プレミアムビール「シンハービール」、新緯度対ワインとして注目を集めるタイ産ワイン「Monsoon Valley Wine」も飲み放題でご用意いたします。

そして今回の舞台となるのは北千住！
ここ北千住でタイ料理がブームとなる前から、25年間タイレストランを続けてこられたチャイヤイ・坂本シェフと私の対談スタイルで、北千住の街の魅力についてご紹介させていただきます。

当日は、長島町からも地元の魅力を伝えるゲストがいらっしゃる予定です。北千住の魅力✕長島町の魅力✕そしてタイ料理の魅力を存分に感じていただける、またとない贅沢な場になりますので、ぜひご参加ください。

【当日のスケジュール】
12:00-12:30　受付
12:30-12:35　開会の挨拶（イベントの進行やルールのご案内）
12:35-13:00　ヤムヤム長島大陸のご紹介（島の魅力や食材について）
13:00-13:30　メニュー提供①　全８メニューのうち１〜２品を味わって頂きつつ、スクリーンを使って取材の様子や食材をご紹介
13:30-13:50　メニュー提供②　『旅するトーク北千住』パート
坂本シェフから、北千住のことを語ってもらいつつ、ここで商売を続けてきた（今年２５周年！）ご苦労や思い出などを聞いてみたいと思います
13:50-14:30　メニュー提供③　メニュー４〜８を順次お楽しみいただき、食材やメニューの解説をします
14:30-14:50　メニュー提供④　最後のデザート
14:50-15:10　お土産（パンなど）のご紹介
15:10-15:20　閉会の挨拶、集合写真の撮影
15:20-15:30　お見送り

開催場所：ASIA THAI CHAI YAI（チャイヤイ）