お店をやっている人、自宅で教室を開く人、 街を案内している人。

市ヶ谷の街を彩る人たちと、市ヶ谷に初めて訪れる人たちが出会うことで、市ヶ谷の魅力をこっそり分け合うコミュニティイベント『市ヶ谷、旅するトーク』。

今回の舞台となる場所は、19年10月にオープンした北海道の蕎麦・和牛を提供する「肉蕎麦 トムラウシ 」。

トークをいただくのは「様々なジャンルで活躍している人に会いたい」と新聞社の内定を蹴って、飲食の道を歩んだ大野木さん。

学生時代のレストランでのアルバイトが楽しかったのがきっかけとのこと。「グローバルダイニング」に入社し、8年間の濃厚な時間を積み上げ、修行後、独立。滋賀県出身ですが、現在東京で５店舗を経営。

人生の大きな分岐点を振り返るとき思うのは、「行くべき道を選ぶとき、きっかけはご縁やタイミングなど些細なことでいい。ただ、その道に入ったからには、それを選んだことが正解だったと、自分が思えるように努力しないと。スタッフたちと目指していきたいんです。 ＜飲食を選んで大正解！＞と言えるように（笑）」。

そんな大野木さんの新しいお店は、「お蕎麦と黒毛和牛のお店」。これも縁あって、市ヶ谷の地で北海道のお蕎麦を。

自ら店頭に立ち、お客様の感触を確かめながら、今後の新展開も。「自分が頑張ることが、北海道の町おこしにつながる。」
そんな想いでチャレンジ中です。

トークの後には、もちろん、十勝新得の美味しい十割蕎麦と、黒毛和牛を召し上がっていただきます。

開催時間：12-14時

開催場所：肉蕎麦 トムラウシ　東京都 千代田区 九段南 4-6-6 佐藤ビル 1F