約10数年間、仕事で食にかかわるうちに、日本の地域の料理やイタリア料理などを知っていった。そのうち、ほかの国の方々が日ごろどんな料理を食べているのか気になり約6年前にイタリアに3か月家庭料理を教わる旅に出た。帰ってきてからは、大きくなってしまった胃袋に美味しい料理を探し（たまに作り）詰め込む日々を送っている。
栄養士・調理師・国際薬膳師::
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