表参道(南青山)でオリジナルヘルシーフレンチ料理教室&サロン「パリ15区」を主宰。2019年2/6、日本最大級規模のネット上料理教室サイトクスパアワード全国1位受賞。2位、3位、コメント賞を6年連続受賞中。日本の人の体にやさしい、旬を大切にした独自のレシピを紹介し続けている。教室歴24年(2019年現在)。パリとロンドンのル・コルドンブルー料理・菓子学校で学び、ディプロム取得。帰国後、ル・コルドンブルー東京校にて通訳及びアシスタントとなる。その後、東京郊外でフランス家庭料理店を経営、自らシェフとしても働く。 フランス・イタリア・スイスの店や家庭でも研鑽を積む。教室生徒、イベント参加者数はのべ1万5千人以上(2019年3月現在)
パリ15区:: http://paris15.or.tv/index.html
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2019-05-29
2019-05-24
2019-05-23
2018-07-30